羊肚菌含有较多的营养物质,和绝大多数食材都非常的搭,不会起到相克的作用,可以放心搭配,例如生菜、西兰花、娃娃菜、青瓜、苦瓜、山药、土豆 猪骨、老鸭、土鸡、排骨、白玉菇、花胶、瘦肉等,羊肚菌在和蔬菜搭配的时候,可以再加一点肉类,如果不想要肉的话也可以不加,因为羊肚菌吃起来本身就有肉的质感,适量食用均对人体非常有利。但是,建议不要一次性进食过多羊肚菌。