威海渔耕时代农业科技有限公司 
羊肚菌炖鸡
2022-06-20 来自: 威海渔耕时代农业科技有限公司 浏览次数:640
冰冻羊肚菌解冻可以分为自然解冻和快速解冻，自然解冻就是把当冰冻羊肚菌放置于常温下自然解冻，然后简单清洗即可，一般常温下30分钟左右即解冻。快速解冻就是放在热水中，让羊肚菌解冻得更快，一般3分钟就可以。
羊肚菌炖鸡的做法
主料：冰冻羊肚菌200克，土鸡1只；
辅料：红枣15克、枸杞子10克；
调料：姜3片、蒜3个、葱1根、盐适量；
1）、将冰冻羊肚菌解冻清洗干净；
2）、土鸡处理干净，切块，飞水备用；
3）、红枣、枸杞、葱、姜、蒜都洗干净，姜、蒜切片；
4）、把处理好的鸡块放入锅内，倒入适量清水，用大火烧开，撇去浮沫，放入葱；
5）、然后加入姜片、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉快烂，放入冰冻羊肚菌炖30分钟即可出锅。
6）、待出锅时加入适量的盐即可。
上一条 ：
羊肚菌红烧肉
扫一扫访问移动端